眼见为“食” “味”爱守护

——记薛埠小学膳食监督委员会食堂开放日活动

为进一步增强家校共育合力，保障学生“舌尖上的安全”，提升校园餐饮服务质量，4月15日上午，我校组织开展“膳食监督委员会走进食堂”开放日活动。3名监督委员会代表走进学校后厨，零距离监督食品加工全流程，与校方共话校园膳食管理。

明厨亮灶  眼见为“食”

活动当天，家长代表们佩戴口罩，在总务处李老师的引导下实地参观了食堂操作间、烹饪间、洗消间及食品仓库。铂悦酒店管理方和工作人员详细介绍了食材采购、储存、加工及留样制度，并展示了“明厨亮灶”工程实时监控画面。家长龚女士感叹：“食材分类清晰、操作台一尘不染，细节让人放心！”崔恒青副书记全程参与了活动。

建言献策 “味”爱守护

参观结束后，食堂管理员李老师就监督委员会提出的“季节性菜单更新”“饭菜是否可以添加”等问题逐一回应。监督委员会委员邓女士建议：“能否在公示食谱的同时可以适当的公示食材供应商信息？让更多家长参与监督。”崔书记当场采纳提议，明确食材的每期招投标我们家长们也可以参与进来，为我们的食材安全共同守护。此外，双方还就设立“监督委员会成员轮值监督岗”达成共识，为下一次开放日活动提供了参考。

活动尾声，崔恒青副书记表示：“食堂不仅是一间厨房，更是承载教育温度的窗口。我们期待以常态化开放机制打破‘围墙’，让家长从旁观者变为校园餐管理的参与者。”让食品安全与食育文化并行，守护孩子健康成长。